Où est cultivé le café au Cameroun ?
Le café est cultivé dans sept grandes régions du Cameroun. Les principales zones de production sont :
- l’Ouest ;
- le Nord-Ouest ;
- le Littoral ;
- le Sud-Ouest ;
- le Centre ;
- le Sud ;
- l’Est.
Le Cameroun produit principalement deux variétés de café :
- le café robusta, qui représente la majeure partie de la production nationale ;
- le café arabica, cultivé dans les zones de haute altitude.
Grâce à son climat tropical, à ses sols volcaniques et à la diversité de ses reliefs, le pays offre des conditions favorables à la culture du café.
Les principales régions productrices
1. La région de l’Ouest
L’Ouest est l’un des principaux bassins caféiers du Cameroun.
Cette région est réputée pour :
- ses hauts plateaux ;
- ses sols volcaniques fertiles ;
- son climat favorable à l’arabica ;
- la présence de nombreuses coopératives agricoles.
Les départements de la Menoua, des Bamboutos, du Haut-Nkam, de la Mifi et du Ndé comptent parmi les principaux producteurs de café.
2. Le Nord-Ouest
Le Nord-Ouest est le principal bassin de production de café arabica.
Les plantations se trouvent dans les zones montagneuses où les températures sont plus fraîches.
Les cafés produits dans cette région sont appréciés pour :
- leurs arômes délicats ;
- leur acidité équilibrée ;
- leur qualité recherchée sur les marchés internationaux.
3. Le Littoral
Le Littoral est un important bassin de production de café robusta.
Les départements du Moungo et du Nkam figurent parmi les principales zones de culture.
Le robusta y bénéficie :
- d’un climat chaud ;
- d’une forte pluviométrie ;
- de sols adaptés à cette variété.
4. Le Sud-Ouest
Le Sud-Ouest produit à la fois du robusta et, dans certaines zones d’altitude, de l’arabica.
La région bénéficie :
- d’abondantes précipitations ;
- de terres volcaniques ;
- d’une longue tradition caféière.
5. Les régions du Centre, du Sud et de l’Est
Ces régions sont principalement orientées vers la production de café robusta.
Les plantations sont situées dans les zones forestières où les conditions climatiques sont favorables au développement des caféiers.
Le robusta cultivé dans ces régions alimente une partie importante des exportations camerounaises.
Arabica ou robusta : quelle différence ?
Le Cameroun produit les deux principales espèces commerciales de café.
Le café arabica
L’arabica est cultivé :
- dans les zones montagneuses ;
- entre environ 800 et 2 000 mètres d’altitude ;
- principalement dans les régions de l’Ouest et du Nord-Ouest.
Il est apprécié pour :
- son goût plus fin ;
- ses arômes floraux ;
- sa faible amertume.
Le café robusta
Le robusta est cultivé :
- dans les zones de moyenne et basse altitude ;
- principalement dans le Littoral, le Centre, le Sud, l’Est et certaines parties de l’Ouest.
Il se caractérise par :
- une teneur plus élevée en caféine ;
- une saveur plus corsée ;
- une meilleure résistance aux maladies.
Quelle est la production de café au Cameroun ?
Selon l’Office National du Cacao et du Café (ONCC), la campagne 2024/2025 a enregistré une production commercialisable de 11 637 tonnes, composée d’environ :
- 10 377 tonnes de robusta ;
- 1 260 tonnes d’arabica.
Le robusta représente ainsi près de 90 % de la production nationale.
Les défis de la filière café
La filière café fait face à plusieurs défis :
- le vieillissement des plantations ;
- les effets du changement climatique ;
- les maladies des caféiers ;
- la volatilité des prix sur le marché mondial ;
- le besoin de moderniser les exploitations.
Le gouvernement et l’ONCC mettent en œuvre différents programmes pour relancer la production, améliorer la qualité et développer la transformation locale.
Questions fréquentes
Quelles sont les principales régions productrices de café au Cameroun ?
Les principales régions sont l’Ouest, le Nord-Ouest, le Littoral, le Sud-Ouest, le Centre, le Sud et l’Est.
Où est cultivé l’arabica ?
L’arabica est principalement cultivé dans les régions montagneuses de l’Ouest et du Nord-Ouest.
Où est cultivé le robusta ?
Le robusta est produit principalement dans le Littoral, le Centre, le Sud, l’Est et certaines zones de l’Ouest.
Quelle variété est la plus produite ?
Le robusta est largement dominant et représente près de 90 % de la production nationale de café.
Conclusion
Le café est cultivé dans plusieurs régions du Cameroun, avec une répartition qui dépend des conditions climatiques et de l’altitude. L’arabica est principalement produit dans les hauts plateaux de l’Ouest et du Nord-Ouest, tandis que le robusta domine dans les régions du Littoral, du Centre, du Sud et de l’Est. Grâce à la diversité de ses terroirs et aux efforts de relance de la filière, le Cameroun continue de renforcer sa place parmi les producteurs de café d’Afrique centrale et de promouvoir la qualité de ses cafés sur les marchés internationaux.
